Wieso boomt veganes Proteinpulver so stark?
Immer mehr Menschen sorgen sich um ihre persönliche Gesundheit und dementsprechend stellen sie auch ihre Ernährung um. Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren unterstützt die Nachhaltigkeit unseres Planeten und verbessert gleichzeitig auch die persönliche Gesundheit.
Aber was ist eigentlich vegan? Einfach ausgedrückt: Wenn du dich vegan ernähren möchtest, verzichtest du nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf tierische Nebenprodukte wie bspw. Milch. Du ernährst dich also völlig pflanzenbasiert.
Viele nutzen veganes Protein als den Einstieg in die vegane Ernährung. Zum einen kann es dir damit leichter fallen, auf eine vegane Ernährung umzustellen. Zum anderen tust du nicht nur deinem Körper etwas Gutes — du unterstützt auch das Tierwohl und leistest einen nachhaltigen Beitrag für das Klima. Außerdem hat Veganes Protein Pulver auch viel weniger Zucker. Noch ein kurzer Fact für dich: Veganes Protein enthält kein Cholesterin. Dadurch wird das Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung sehr stark minimiert.
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Wie wird veganes Protein hergestellt und was sind dessen Vorteile?
Veganes Whey Protein wird aus Nüssen, Hülsenfrüchten und weiteren pflanzlichen Proteinquellen gewonnen. Mittlerweile werden viele verschiedene Proteinquellen eingesetzt, somit wird die biologische Wertigkeit des Eiweißes erhöht. Die biologische Wertigkeit beschreibt, wie hoch die Verwertbarkeit eines Proteins aus der Nahrung ist, die von uns in körpereigenes Protein umgewandelt werden. Hiermit wird gewährleistet, dass das gesamte Aminosäurenprofil abgedeckt ist, und du deinem Tempel genügend Leucin, Isoleucin und Valin hinzufügst! Falls du es nicht wusstest: Valin, Isoleucin und Leucin sind BCAAs. Lies unseren Artikel über die wichtigsten Aminosäuren, damit du ein noch besseres Verständnis für Eiweiß im Allgemeinen entwickelst!
Genau wie das konventionelle Whey Protein unterstützt es dich beim Aufbau deiner Muskulatur, verhindert den Abbau von Muskelmasse und ist wie bereits beschrieben ein grandioser Lieferant von Aminosäuren. Die schnelle Absorption des Vegan Whey Protein unterstützt deinen Körper bei der Regeneration nach einem harten Workout.
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Enthält veganes Eiweiß Spuren von Soja, Ei und Milch?
Ja, sehr häufig kann es vorkommen, dass sich Restspuren von Eiern, Soja und Milchresten in veganes Eiweißpulver reinschleichen. Produkthersteller benutzen oftmals dieselben Maschinen zur Herstellung von Whey und veganem Eiweißpulver. Die Gerätschaften werden zwar sehr gründlich gereinigt, jedoch kann es auch vorkommen, dass Restspuren zurückbleiben und so können Eier-, Soja und Milchreste vermengt werden. Die Hersteller möchten, dass ihr das wisst, daher steht das auch auf so vielen Verpackungen, um Transparenz schaffen zu können!
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